Descripción
PlÁNTULA DE FRESA ALBIÓN
| NOMBRE CIENTIFICO | Fragaria x ananassa var. albión |
|---|---|
| NOMBRES COMUNES | Frutilla; Frambuesa; Fresón; Morisca; Strawberry (ingles); Fragola (Italiano); Morango (portugues); Fraise (francés). |
| FAMILIA | Rosaceae |
| GÉNERO | Fragaria |
| ALTURA MÁXIMA PLANTA | 15 centímetros |
| ESPACIO ENTRE PLANTAS | 30 centímetros |
| SUSTRATO DE SIEMBRA | Sustrato para Germinación |
| LUZ | La plántula de la fresa de albión necesita exposición a la radiación solar indirecta. Después de su trasplante a su lugar definitivo requiere estar expuesta a la luz solar directa o indirecta durante más de 8 horas diarias. |
| CLIMA | La fresa de albión requiere para su desarrollo ambientes de clima frío y templado. Se adapta a altitudes entre los 1500 y los 2800 metros de altitud, y temperaturas entre los 8 y los 25 grados centígrados. |
| RIEGO | La plántula de la fresa de albión necesita que el sustrato esté permanentemente húmedo pero nunca encharcado, por esto te recomendamos hacer aspersiones a diario con un atomizador. Luego del trasplante debes hacer riegos cada 2 días, teniendo mucho cuidado de no generar encharcamientos en el sustrato debido a que esto puede afectar la planta. |
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HISTORIA Y CURIOSIDADES DE LA FRESA ALBIÓN
Dentro del mundo de las frutas, la fresa es una de las más populares por su delicioso y dulce sabor. Su origen es algo complicado, pues si bien existen pruebas de especies nativas de Europa, la fresa que se consume actualmente es un híbrido entre una especie europea y una especie americana. La historia escrita de las fresas se remonta a la época de los griegos y los romanos, quienes documentaron sus múltiples beneficios alimenticios y medicinales, siendo mencionadas en las obras de Plinio, Ovidio y otros grandes personajes. Alrededor del siglo XIV los franceses la cultivaban como planta ornamental por sus bellas flores blancas, con lo que fueron plantas exclusivas de los jardines de la alta sociedad, llegando a ser un símbolo de estatus. Con el tiempo, las fresas se popularizaron en otros países como Inglaterra e Italia, donde se empezaron a consumir sus frutos en grandes y elegantes banquetes. Con la llegada de los europeos a América, se inició un activo intercambio de plantas entre ambos continentes, producto de lo que los exploradores europeos fueron encontrando en viajes. Durante el siglo XVIII, se toparon con una variedad de fresas americanas de origen chileno, la cual fue llevada a francia y cruzada con especies europeas, buscando nuevas variedades que tuvieran mejores características y una mayor resistencia a distintas condiciones ambientales. Actualmente existen numerosas variedades de fresas, cada una con características propias de tamaño, sabor, aroma y resistencia. En el año 1997 en los huertos experimentales de la Universidad de California, se originó la variedad Albión a partir de el cruce de la variedad Diamante y la denominada como Cal-94-16-1, dando como resultado un híbrido más resistente que produce unos frutos más grandes y de mejor sabor que los anteriores, haciendo que hoy en dia sean los más consumidos a nivel mundial.
El género Fragaria fue descrito por Carlos Linneo y publicado en el año 1753. Su nombre deriva del latin fragrans, término que traduce fragante, haciendo referencia al aroma del fruto.
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ORÍGENES DE LA FRESA ALBIÓN
El género Fragaria pertenece a la familia Rosaceae que agrupa a cerca de 3000 especies distribuidas en todo el mundo, aunque la mayoría de estas son nativas de las zonas templadas del hemisferio norte. Esta familia es reconocida por incluir algunas de las especies frutales más consumidas del mundo, como las manzanas (malus spp.), las peras (Pyrus spp.), las zarzamoras (Rubus spp.), el durazno (Prunus perisca), el níspero japonés (Eryobotria japonica), entre otras; también se incluyen en esta familia las populares rosas (Rosa spp.), una de las flores más reconocidas a nivel mundial como ornamental por su gran belleza y variados colores. Además, se incluyen algunos arbustos ornamentales como el pyracantha (Pyracantha spp.) y el holly rastrero (Cotoneaster horizontalis). En términos generales, las rosáceas se caracterizan por ser plantas de hábitos herbáceos y arbustivos, con hojas simples o compuestas de distribución alterna. Sus ramas pueden presentar espinas y sus flores pueden ser solitarias o estar agrupadas en inflorescencias y suelen ser polinizadas por varias especies de fauna silvestre. Sus frutos suelen ser carnosos y jugosos por lo que son consumidos por varias especies de animales silvestres.
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CARACTERÍSTICAS DE LA FRESA ALBIÓN
La fresa de albión es una planta de hábitos herbáceos que alcanza hasta 15 centímetros de altura. Esta especie posee un tallo muy corto del cual nacen ramas que pueden ser largas, a partir de las cuales crecen sus hojas compuestas y de distribución opuesta. Estas tienen forma palmeada y están conformadas por tres foliolos de color verde, bordes aserrados y superficie vellosa. Sus flores son solitarias y están formadas por 5 pétalos blancos. Las fresas en realidad son falsos frutos que se denominan eterios. Estos son receptáculos carnosos que agrupan numerosos frutos denominados aquenios, siendo las semillas de los mismos las protuberancias amarillentas que sobresalen en su superficie. Las fresas son de color rojo y se caracterizan porque en su interior son jugosas y carnosas. Además, estas plantas se caracterizan por presentar unas estructuras denominadas estolones, que son ramificaciones que crecen del tallo y son capaces de producir nuevas plantas independientes. Las fresas pueden producir frutos de manera constante desde los 4 meses.
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USOS DE LA FRESA
La fresa albión es cultivada por su delicioso fruto que tiene un sabor ácido y dulce; además, es muy refrescante, por lo que se suele consumir fresco. Se usa para preparar una gran variedad de postres, conservas, mermeladas, jugos, malteadas y mermeladas. La fresa es una fruta muy nutritiva pues contiene grandes cantidades de vitamina C, tiamina, antocianina, ácido pantoténico, vitamina B6 y B12, además de minerales como hierro, calcio, magnesio, sodio, zinc, selenio y cobre.
Esta especie se caracteriza por que sus frutos y flores atraen una gran variedad de insectos, aves y mamíferos silvestres que intervienen en el proceso de polinización de sus flores y se alimentan de sus frutos.
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CUIDADOS DE LA FRESA ALBIÓN
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Clima: Esta variedad de fresa se desarrolla en climas templados a fríos en altitudes que oscilen entre los 1500 y 2800 metros sobre el nivel del mar. Es una planta que se adapta a temperaturas entre los 8 y los 25 grados, aunque su rendimiento mejora entre 18 y 25 grados centígrados.
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Luz: La fresa albión requiere exposición a la luz solar indirecta mientras esté en la fase de plántula. Una vez se realiza el trasplante, es capaz de adaptarse a ambientes expuestos a la radiación solar directa e indirecta, siempre y cuando permanezca en ambientes bien iluminados durante más de 8 horas al día.
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Riego: Durante su etapa de plántula, la fresa albión requiere aspersiones de agua a diario en el sustrato para mantenerlo húmedo. Una vez realices el trasplante debes asegurarte de mantener el sustrato húmedo pero nunca encharcado, pues el exceso de humedad favorece el desarrollo de hongos que afectan a la planta. Nuestra recomendación es que realices riegos cada 2 días siempre y cuando veas que el sustrato esté seco. Una opción que te recomendamos es implementar el Sistema de Riego Cantharus, pues mantendrá la humedad en el sustrato a niveles adecuados para el desarrollo de esta planta.
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Suelo: Durante su desarrollo temprano, la fresa de albión requiere un sustrato rico en materia orgánica y nutrientes que fortalezcan su sistema inmune y estimulen el desarrollo de estructuras fuertes. Por eso, el Sustrato para Germinación de Sembramos es ideal para sembrar la plántula de fresa de albión, pues tiene una buena proporción de materia orgánica, es suelto, aireado y tiene un buen drenaje de líquidos, que evitará los encharcamientos por exceso de agua. Además, este sustrato está enriquecido con Micorrizas que no solo favorecen el desarrollo radicular, sino que ayudan en la absorción de los nutrientes que la plántula necesita.
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Reproducción: La fresa es una especie que se puede reproducir fácilmente por medio de la germinación de sus semillas. Para iniciar el proceso debes colocarlas en un papel de cocina, doblarlo a la mitad y rociar agua con un atomizador para humedecerlo. Este papel debes guardarlo en una bolsa y conservarlo en un lugar fresco y ventilado. Es importante que cambies el papel cada 3 días y repitas el proceso para evitar la formación de hongos. Aproximadamente a los 15 días, las semillas empezarán a germinar, produciendo unas plántulas muy pequeñas formadas por unas raíces y hojas diminutas y muy frágiles. Es importante que tengas una Bandeja de Germinación con compartimentos pequeños y procedas a llenarla con Sustrato para Germinación. Una vez tengas esto preparado, debes tomar las plántulas del papel de cocina con una pinza y asegurarte de sembrarlas de tal forma que las hojas queden hacia arriba y la raíz hacia abajo, acomodando la tierra alrededor para que queden fijas. Es importante que las hojas queden por encima de la superficie. Después de sembrar las plántulas, debes humedecer el sustrato con agua usando un atomizador y ubicarlas en un lugar bien iluminado y protegido de la luz solar directa. Durante esta etapa de desarrollo debes hacer labores de riego a diario a manera de rocío usando un atomizador para evitar que las plántulas se muevan. Después de 30 días, puedes hacer el trasplante de tus plantulas de fresa. Para esto, debes asegurarte de tener una maceta pequeña con Sustrato para Huerto Premium y, con mucho cuidado, sacar las plantas de los compartimientos. Puedes ayudarte con una espátula o un cuchillo sin filo para hacer esto. Debes realizar la siembra de tal forma que las raíces queden cubiertas de tierra y las hojas queden por encima de la superficie. A partir de este momento debes asegurarte de hacer riegos cada 3 días y ubicar las plantas en un lugar bien iluminado.
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Abono y control de plagas: Para que la planta de fresa tenga una buena disponibilidad de nutrientes orgánicos durante todo su ciclo de vida, es recomendable el uso de abonos líquidos como el Alimento para Plantas que puedes usar cada 15 días en una dilución de 1 mililitro por litro de agua. También puedes usar Humus Líquido diluido al 10% en agua y adicionarlo directamente en el sustrato durante las labores de riego.
La fresa de albión es una planta susceptible al ataque de trips, áfidos, gusanos, ácaros y varias especies de hongos. Como primera medida, te recomendamos revisar periódicamente la planta y retirar los organismos con un paño humedecido con agua. Adicionalmente, puedes prevenir la llegada de este tipo de organismos aplicando una dilución de 2 mililitros de Aceite de Neem, 2 mililitros de Jabón Potásico y 1 litro de agua, que debes suministrar una vez a la semana directamente en el sustrato. En caso de que la afectación ya esté en grado muy avanzado, debes preparar la mezcla usando 5 mililitros de Aceite de Neem, 5 Mililitros de Jabón Potásico y un litro de agua, y adicionarla directamente en el sustrato durante las labores de riego.
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LUGARES PERFECTOS PARA LA FRESA ALBIÓN
La fresa de albión es una planta que se adapta a condiciones de luz directa e indirecta, por lo que puedes mantenerla en ambientes de interior bien iluminados como patios, salas y oficinas, o en ambientes exteriores como balcones, jardines, huertas y terrazas. Es una planta que puede crecer en buenas condiciones en una maceta mediana o directamente en la tierra.
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BENEFICIOS DE LA FRESA ALBIÓN
La fresa de albión es una variedad resistente que produce unos frutos de gran tamaño y sabor intenso.
Sus frutos se pueden consumir frescos o en un gran número de preparaciones.
Sus flores atraen a una gran diversidad de polinizadores como las abejas productoras de miel.
Esta variedad produce frutos constantemente a partir de los 4 meses.
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